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A IDEIA
A Lola Li ganha vida de maneira bem caseira e despretensiosa na páscoa de 2016, quando a Fla sabendo do seu diagnóstico de intolerância à lactose e sensibilidade ao glúten começa a descobrir receitas super diferentes e deliciosas.
Os aniversários, os almoços de família e jantares com os amigos passaram a ser problemas no quesito "o que comer?".
As opções legais no mercado ainda eram escassas e muitas vezes atrelavam o fit ou dietas às comidas sem glúten e sem lactose.
A criação e adaptação de receitas famosas voltadas para intolerantes, alérgicos e veganos não parou desde então, mas a procura por produtos sem contaminação cruzada por alérgenos, especialmente por celíacos e APLVs, começou a aumentar.
Em março de 2018, foi inaugurada a loja física, um ambiente 100% livre de contaminação cruzada por glúten e leite de vaca.
Localizada na rua mais charmosa de Curitiba, a Alameda Prudente de Moraes, a Lola Li vem desmistificando a culinária sem glúten e lácteos e conquistando o coração de pessoas com e sem restrição.
O NOME
O nome é uma homenagem às duas avós da Fla. A vó materna, Aurora, era chamada carinhosamente de Vó Lola pelos netos. A outra vó se chama Adali. Da junção dos dois nomes, surgiu o nome fofo "Lola Li".
A FLA
A Fla se graduou em Relações Internacionais, mas preferiu seguir empreendendo na Gastronomia Inclusiva. Desde o início, é muita mão na massa e estudo sobre esse mundo sem glúten e sem leite!
Atualmente, é responsável por administrar a Lola Li, trazendo novidades para o cardápio e tornando mais doce o dia a dia com restrições.
PANDEMIA E MUDANÇAS
Após um longo período de 17 meses de loja fechada, trabalhando apenas com delivery e encomendas, a Lola Li passou por uma transformação!
A cafeteria de dois andares, com um salão de atendimento e consumo no local dá espaço para uma pequena portinha que te leva à um corredor fofo e charmoso. Neste corredor, o acesso a um lindo balcão de atendimento onde se encontra exatamente a mesma proposta: doces inclusivos Sem Glúten & Sem Leite, mas agora com um conceito mais moderno!
Nossa loja "Pocket" oferece várias opções de docinhos, tortas, bolos e brownies totalmente prontos e embalados para levar pra casa, seguindo a tendência mundial de estabelecimentos gastrônomicos no modelo "Grab & Go".
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